F O O D S H E D

奈良や大阪近郊の有機野菜をめぐるつながり

_____

五ふしの草は、小規模有機農業のグループです。
グループの野菜を主に販売するファームスタンド(八百屋)や
ファーマーズマーケット、ファームシェアなどに取り組み、
フードシェッド、つながりを育てています。

フードシェッドは、心が通う範囲での食糧の流れ。
地産地消が可能な範囲にある地域、
食料が生産・加工・配送・消費される地域の流れのことです。
奈良や大阪近郊の小さな有機農家さんたちを大切に思う人が集まり、
元気に有機農業を続けていくつながりを協力して育てます。
ファーマーズマーケットは、月に一度の朝市で、出会いと交流の場です。
ファームシェアは、地域支援型農業CSAとも言われ、
小さな地域の有機農業を守っていくための、旬野菜の詰め合わせ定期便です。
暮らす地域の農家さんが育てた食べ物を、その地域に暮らす人が
食べ支えるための仕組み、流通形態です。
ファームスタンドは、CSA(地域支援型農業)や朝市を切り盛りする拠点で、
農家さんの野菜を販売する八百屋さんです。
作付け会議や農業技術交流などで、全ての取り組みの根っこになる
有機農家グループもつくっています。
ワークショップや農作業、料理会、フィールドワークなどもありますので、
ぜひご参加ください。